1,5 стакана риса, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 луковицы, 4 помидора, 2 ст. ложки тертого твердого сыра, 3 стакана воды, соль и перец по вкусу.

Лук нашинковать соломкой, спассировать на сливочном масле. В горячую воду (соленую) добавить пассированный лук, рис и варить крупу до мягкости. В смазанную маслом форму выложить рис, добавить перец, нарезанные дольками помидоры без кожицы, посыпать тертым сыром и запечь в жарочном шкафу.