[показать]

Состав

свинина - 500 г,
картофель - 2 шт,
лук репчатый - 2 шт,
яйца - 3 шт,
мука - 5 ст. ложек,
соль,
перец

Приготовление

Мясо порезать тонкой соломкой.

[показать]

Лук нарезать полукольцами.
Картофель натереть на крупной терке.
Соединить мясо, картофель и лук. Перемешать.

[показать]

Затем добавить яйца, соль, перец и муку и еще раз хорошо перемешать.

[показать]

Из картофельно-мясной массы сформировать небольшие котлетки.
Обжарить котлетки с двух сторон на хорошо разогретой сковороде.

[показать]

Затем добавить в сковороду немного воды или бульона и тушить котлетки до готовности 10-15 минут.