Это цитата сообщения Kirosh Оригинальное сообщение

Баранинка

Любимое мясо, правда!
В данном случае шея (мальчуковая, девичья будет вкуснее) - сбрызнул уксусом (но лучше - лимонным соком :)))), натёр специями (тут - простор фантазии) - мне однажды подсказали "Для плова" - зира, барбарис, и т.д., очень вкусно! Потом буквально несколько капель растительного масла, щепотка (не более!) соли - и оставил постоять. Далее, завернул в фольгу, готовил в духовом шкафу при t 180-200 в течении получаса (примерно).
Очень вкусно.
[699x430]