Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщение

Здоровое питание: Ризотто с семгой

[700x598]
Ингредиенты:

- 300г семги (форель)
- 200г круглозернистого риса
- 100г пармезана
- 1л овощного бульона
- соль
- перец
- 50г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1-2 лука шалот
- оливковое масло

Приготовление ризотто с семгой:

Мелко нарезать лук и чеснок:

[700x424]
Семгу нарезать небольшими кубиками:

[700x453]
На небольшом количестве оливкового масла обжарить лук с чесноком:

[700x572]
Добавить рис и обжаривать в течении нескольких минут:

[700x576]
Влить 2-3 половника бульона, держать на маленьком огне (периодически помешивая) до полного впитывания рисом жидкости:

[700x534]
Добавить семгу, немного посолить, поперчить:

[700x603]
Влить несколько половников бульона, перемешать, варить на маленьком огне, подливая бульон по мере необходимости (бульон нужно использовать весь):

[700x576]
Добавить тертый пармезан, перемешать:

[700x600]
Добавить сливочное масло, перемешать:

[700x578]
Ризотто с семгой подавать горячим, украсить тонкими пластинками пармезана:

[700x455]
Ризотто с семгой приготовила Алена — редактор http://cooking.ua/ Готовьте с удовольствием! Желаем Вам хорошего настроения и приятного аппетита!