Сколько раз я делал эти замечательные весенние оладушки, с тоненькой хрустящей корочкой, нежной серединкой и свежим весенним вкусом  .

[481x482]

Но все мои рецепты похожи на рецептик Елены Юрьевны  с форума"Мы счастливчики". Попробуйте и вы этот весенний рецептик!:) Бодрости и оптимизма,друзья!:)

Продукты:
200 г творога
200 г кефира
1 яйцо
3 ст.л. муки с огромной горкой (муки до консистенции густой сметаны)
1/3 ч.л. соды
соль по вкусу
черный молотый перец
укроп, петрушка и зеленый лук порубить

Кефир, творог, соль и перец блендировать 3 минуты. Добавить яйцо и перемешать, всыпать муку и соду, размешать тесто до консистенции густой сметаны. Оставить на 10-15 мин. Жарить на растительном масле, на разогретой сковороде, выкладывая оладки столовой ложкой.
Приятного аппетита!:)