Приготовление:

1 Разогреть духовку до 175 градусов C.Форму  со съемным ободом  смазать маслом , а низ застелить   пергаментом. Растопить масло и дайте остыть. 
2 Сбить  яйца с сахаром. Взбивать на водяной бане,пока масса не нагреется и не станет густой




3 Снимите миску   и перемешивайте  в течение нескольких минут, пока смесь остынет, она будет тяжелой 


4 Просеять муку  и   порошок для выпечки в яичную массу . Аккуратно перемешайте.


5 Помешивая влить молоко и растопленное сливочное масло.Вылейте тесто в подготовленную форму


6 Поставить в предварительно нагретую духовку. Выпекать в течение 35 - 40 минут 



7 Испеченный пирог охладить  и разрезать его  на 3 равные части




8 Подготовьте крем:  Отделить белки от желтков, мы используем только желтки, белок может быть использован для других целей.


9 Взбить желтки с сахаром  на водяной бане


10-йДобавить  маскарпоне.




11 Растворить желатин в 2-ух столовых ложках горячей воды. В кастрюле смешайте кофе с водой, добавить желатин и нагревать на медленном огне, помешивая, пока желатин не растворится. Снять с огня и добавить ликер.




12 Взбить сливки и перемешать с маскарпоне





13 Поместите первый корж бисквита  на дно формы.Корж пропитать кофе с ликером   и нанесите 1/3 крема.



 И так поступить с остальными частями


15-й Смешать  какао с сахарной пудрой через сито, чтобы потом  просеять на  торт.Охладите пирог в холодильнике или морозильной камере




16-го Подавать с вашим любимым кофе.