Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Рецепт - Торт «Апельсиновый»
Для теста:
яйца - четыре штуки.
сахар - 1 стакан
сухари молотые - две столовых ложки
апельсин - одна штука.
Для крема:
апельсин - одна штука.
сахар - две столовых ложки
яйца - четыре штуки.
белое вино - 1/4 стакана
Для теста сварим апельсин с кожурой до мягкости, измельчим, предварительно удалив семена. Яичные желтки разотрем добела с сахаром, смешаем с апельсиновым пюре, молотыми сухарями и взбитыми белками. Полученную массу выльем в форму на 3/4 высоты и запечем 15―20 минут при 210–220 °С.
Для крема сахар смешаем с тертой цедрой. Отожмем сок апельсина, яичные желтки смешаем с вином, все соединим и проварить на слабом огне до загустения. Снимем с огня и продолжать взобьем до охлаждения массы. Добавим взбитые белки и перемешаем.
Готовый корж покроем теплым апельсиновым кремом и поставим на 10–15 минут в нежаркую духовку, чтобы сверху образовалась корочка. Оформим дольками апельсина.
Хотите сделать шикарный ремонт в квартире? И Вам нужна помощь в дизайн интерьера квартиры опытных специалистов? Рекомендую обратится в компанию DIZARNO, и Ваш заказ будет выполнен в кротчайшее время, на самых выгодных условиях.