ждлр
01-09-2011 14:10
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения brittleness Оригинальное сообщение
#64
Грибной суп с белой фасолью.
[400x300]
Состав:
Белая фасоль сушеная 100гр
Морковь 65гр
Картофель 100гр
Грибы вешенки 115гр
Масло оливковое 5гр
Лавровый лист
Специи
Зелень.
-
Фасоль заливаем двумя стаканами теплой воды и оставляем на ночь. У меня она вообще вчера весь день стояла и ночь. Сливаем воду, высыпаем в кастрюлю фасоль и снова наливаем воды. Оставляем вариться на среднем огне 30 минут. НЕ солим, т.к. от соли фасоль может стать твердой. Режем морковь и грибы. Отправляем на сковороду с оливковым маслом - сначала грибы, потом добавляем морковь, тушим. Можно добавить ложку кетчупа или томатной пасты, как сделала я, а лучше конечно свежий помидор мелко нарезанный, но у меня не было, поэтому я добавила ложку кетчупа. Пока это все тушится, добавляем картофель и лавровый лист к фасоли, варим. Пробуем фасоль на готовность и добавляем грибы с морковью в суп. Перемешиваем. Добавляем специи и оставляем на медленном огне вариться еще некоторое время. При подаче добавляем зелень и соль/перец по вкусу, т.к. суп несоленый.
Калорийность на 100гр ~40-50ккал
-
Приятного аппетита!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения brittleness Оригинальное сообщение
#64
[400x300]Состав:
Белая фасоль сушеная 100гр
Морковь 65гр
Картофель 100гр
Грибы вешенки 115гр
Масло оливковое 5гр
Лавровый лист
Специи
Зелень.
-
Фасоль заливаем двумя стаканами теплой воды и оставляем на ночь. У меня она вообще вчера весь день стояла и ночь. Сливаем воду, высыпаем в кастрюлю фасоль и снова наливаем воды. Оставляем вариться на среднем огне 30 минут. НЕ солим, т.к. от соли фасоль может стать твердой. Режем морковь и грибы. Отправляем на сковороду с оливковым маслом - сначала грибы, потом добавляем морковь, тушим. Можно добавить ложку кетчупа или томатной пасты, как сделала я, а лучше конечно свежий помидор мелко нарезанный, но у меня не было, поэтому я добавила ложку кетчупа. Пока это все тушится, добавляем картофель и лавровый лист к фасоли, варим. Пробуем фасоль на готовность и добавляем грибы с морковью в суп. Перемешиваем. Добавляем специи и оставляем на медленном огне вариться еще некоторое время. При подаче добавляем зелень и соль/перец по вкусу, т.к. суп несоленый.
Калорийность на 100гр ~40-50ккал
-
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ждлр | Broccoli_X - дневник памяти |
Лента друзей Broccoli_X
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»