Пришёл сегодня с работы, поел сытно, ну и по традиции решил ещё и чайку попить, или кофейку, но оказалось, что меня подвела моя дырявая голова, я совсем забыл что-либо купить к чаю. А это уже видимо вошло в привычку, что-то вкусное есть, я не то чтобы сладкоежка, но всякие прикалюшки люблю, хотя они и вредные. Поэтому сегодня для вас рецепт, который будет способен порадовать как в рождественские и новогодние праздники, так и в другие памятные дни. А делать печенье с сюрпризом довольно легко, а вот вам и рецептик, кто смелый - пробуйте, должно получиться вкусно и необычно.
[700x496]


[700x525]

Отделите белки от желтков и влейте их в средних размеров миску. Слегка взбейте белки в течение 10 секунд, после чего добавьте ванилин и растительное масло и продолжайте взбивать, пока смесь не начнет слегка пениться.
[700x525]
Всыпьте во вторую миску сахар, крахмал, соль, муку и воду. С помощью электрического миксера смешайте ингредиенты до такой степени, чтобы получилась ровная единая масса.

Разогрейте духовку до 180 градусов.
[700x525]
Продолжая по-тихоньку взбивать, вливайте яйца. В результате должна получится густообразная смесь.
[700x525]
Смажьте бумагу для выпечки сливочным маслом, потом аккуратно, ложкой выкладывайте тесто кружками на бумагу, оставляя расстояние между кругами так, чтобы они имели возможность еще расшириться.
Пеките в течение примерно 11 минут до золотистого состояния.
[700x506]
Вложите пожелание в печенье, впрочем лучше это сделать в самом конце, когда всё будет готово
[700x435]
Сложите печенье.
[700x630]
Используйте бортик кружки или чашки для того, чтобы придать нужную форму печенью - соглните его пополам так, чтобы концы виртуально касались друг друга через кружку. Подержите печенье в таком состоянии какое-то время, чтобы оно приняло такую форму.
[700x477]

Теперь расположите уже свернутое печенье в форму для маффинов (как правило оно влезает, если нет - подкорректируйте форму) и пеките еще 5-10 минут.

Ингредиенты:
- 2 белка
- 1/2 чашки сахара
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 стакана муки
- 1/2 ч.л. кукурузного крахмала
- 4 ч.л. воды
- 3 ст.л. растительного масла
- 3/4 ч.л. ванилина
- масло