• Авторизация


Острый хлеб - завитушка с чесноком и зеленью 03-07-2008 23:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Продукты:
Дрожжи сухие быстрорастворимые - 2ч.л. или свежие - 14г
Мука - 500г
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Сливочное масло – 2 ст.л.
Кефир, сыворотка, простокваша - 200 мл
Вода - 100мл
Начинка
Зелень укропа много не надо по вкусу.
Чеснок мы брали 5 крупных зубчиков.
Оливковое масло - 2ст.л.

[показать]
На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь воду и кефир . Или как в вашей хлебопечке
с начало жидкость затем сухие ингредиенты. Выставить режим "Тесто".
Пока тесто замешивается, сделать начинку. Чеснок растолочь, укроп мелко порезать, перемешать, добавить оливковое масло.
[показать]
Готовое тесто поделить на 4 части, каждую часть раскатать в прямоугольник, выложить 1/4 начинки и разровнять, свернуть рулет. Готовые рулеты уложить в ведро хлебопечки - 2 на дно и 2 сверху.
Накрыть полотенцем и даём подойти 1час. Затем поставить ведро в хлебопечку и выпекать на режиме "Выпечка".
[показать]
По этому-же принципу можно испечь хлеб и с другой начинкой.
Рецепт от сюда
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (5):
TUFELKA 09-07-2008-21:17 удалить
А муку какую покупаешь?
gemes1 09-07-2008-21:24 удалить
TUFELKA, Наша лучше , привозная влажность большая тут, с дрожями не прогадать Саф- Момент не подходит,нужны Саф-Левюр.
Reqin 09-07-2008-22:34 удалить
gemes1, блеск! Теперь поняла, как рулеты получаются. А то в следующем посте вопрос задала.
Reqin 09-07-2008-23:13 удалить
gemes1, я уже прочитала. Спасибо:)


Комментарии (5): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Острый хлеб - завитушка с чесноком и зеленью | gemes1 - Дневник gemes1 | Лента друзей gemes1 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»