[700x354] 

Ингредиенты:

• 200 г мелких, шампиньонов, одного размера


• 2 яйца


• 100 мл молока


• 50 г муки


• 50 г панировочных сухарей


• 1-2 стакана растительного масла


• перец (по вкусу)


• соль

Приготовление:

Шампиньоны варим в подсоленной воде 10 минут.
Взбить яйца с молоком в глубокой миске.
Грибы опускаем в яичную смесь, обваливаем в муке и еще раз обмакиваем в яичную смесь, последний штрих — в панировочных сухарях. Обжариваем грибы в кипящем масле до золотистой корочки. Подаем горячими, с овощами и зеленью.