Интересно! Хотя, может, про собак и т. д., это уже задним числом?.. Фольклор все-таки...

Вполне возможно. Часто бывает, что значимое событие уже потом окружается ореолом из фактов, ещё более повышающих его значимость.
Однако здесь интересен ещё и тот факт, каким образом была повышена значимость события. В данном случае - собачий вой. Он выступает в качестве инструмента мифотворчества и помогает оценить событие ещё до осознания его сути во время общения. Начав речь с описания приметы, можно показать каково будет это событие, до того, как оно собственно будет упомянуто.
А что касается возможности появления примет и знамений перед такими масштабными событиями, то я не стал бы отрицать их возможность. Помнится у Юнга я читал о массовом появлении специфических сновидений у многих людей перед войной. Они друг друга не знали и никак связаны не были, о начале войны не догадывались. Может и собаки могли что-то почуять? По крайней мере идея коллективного бессознательного это допускает.