Решила, вот, поэксперементировать у плиты на неделе. Придумала вот такую штуку ( уверена, конечно, что до меня ее уже придумали... всяческие, там, французы))

Фаршированные помидоры -  просто как три копейки. И быстро.

[400x216]

 Значит так....

  Ингредиенты :

Помидоры ( средние, желательно как можно покруглее)

Панировачные сухари,

Перец болгарский (желтый)

Грибы

Ветчина

Чеснок

Зелень

Отрезаем верхушки помидор и удаляем "внутренности" - чтобы получились чашечки. (Естественно, блин, как еще помидоры фаршировать)... Мякоть не выкидываем.

мелко-мелко нарезаем ветчину, грибы, перец.

Растапливаем слив. масло и обжариваем сухари до золотистого цвета.

Нарезаные перец, грибы, ветчину  добавляем в сковороду с сухарями. Обжариваем недолго. Добавляем давленый чеснок (пару зубчиков) , зелень и мякоть помидор.  Солим-перчим. Жарим на среднем огне минут пять, чтоб сухари окончательно пропитались соком. Консистенция должна получиться "кашеобразная"

Даем немного остыть.

Начиняем помидоры , немного поливаем оливковым маслом и в духовку на 5-10 минут. Градусов на 180-200 ( духовку предварительно разогреть, естественно. Главное - не передержать, а-то помидоры расквасятся - их просто нужно немного запечь.) по желанию можно посыпать тертым сыром.

 Если вы овладели искуством быстрой нарезки - займет минут 20, не больше. Да, и желательно все нарезать до того, как начнете готовить, так как готовиться оч быстро.

 Если правильно мелко нарезать - тяжело догадаться каковы интредиенты...)

Вот.

 Хорошее блюдо для всяческих застолий. Проверено -  позавчера бабешке на день рождения готовила. Одобрили)))

Надеюсь, кому-то пригодится.