• Авторизация


Специи 24-07-2007 12:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!


В колонках играет - Melotron - Traumzeit
Настроение сейчас - bagus!!!

Когда-то они ценились дороже золота, и Индия была столь желанна во многом из-за них...а сейчас тончайшая кирпичного цвета пыль остается на кончиках пальцев, но уже через мгновение она растворится в пространстве комнаты, приведенная в движение судорожным выдохом...
...зернышки белого перца, корица, кумин, кориандр - все это обращалось во прах под бескомпромиссным танцем пестика, умело направляемого полной индонезийской женщиной. Именно эта ароматная смесь придает салату гадо-гадо такой сказочный вкус - острый и в то же время сладкий. Жители изумрудных Явы и Бали никогда не используют полуфабрикаты из полиэтиленовых пакетиков, которыми завалены все стеллажи в продуктовых магазинах. Только собственные силы, каменная ступка и пестик.
Вот такая вот ступка из темно-серого камня поглядывала на меня с полки. Любопытная, такая же, как я. Маленькие бледные руки достаточно ловкие, чтобы ухватить ее, но слишком серьезно травмированы, чтобы отнести ее домой.
Ярко-желтая смесь неспешно пересыпана из пластикового конверта в стеклянную колбу. Синтезированный запах очень близок к настоящему.

[384x512]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (12):
spka3567 24-07-2007-12:35 удалить
Я всегда хотела, чтобы в моем доме пахно специями... [384x512]
Seelenruhe 24-07-2007-13:03 удалить
специи.....ммммммм....только недавно начала их ценить...покупаб не в пакетиках, а в стекляннннных баночках, в которых они не протерты еще в порошок....а потом меленкой специальной их уже давлю и крошу.....обожаю ставить эксперименты со специями....смешивать...добавлять...чтобы добиваться какого-нить необычного вкуса и божественного аромата...ммммм....
spka3567 24-07-2007-13:29 удалить
Только будь аккуратна: специи могут придать твоему блюду божественный вкус, но могут и убить его.
Seelenruhe 24-07-2007-13:41 удалить
знаю-знаю....проходили уже.....но как правило из 10 блюд убивается только 1))))
spka3567 24-07-2007-14:08 удалить
Вот что я тебе скажу, дорогуша: открывай свое кафе, я буду к тебе ходить обедать :)))
Seelenruhe 24-07-2007-14:19 удалить
мне на работу уже предлагаю бизнес кулинарный завести)))) Ничего....ща вот рано или поздно жилищные условия станут приемлемыми (ну хотя бы мебели в комнате станет больше...у нас там щаз стол с компом и кровать....и всЁ!!!!), позову в гости на обедик-ужиник)))))
spka3567 24-07-2007-14:25 удалить
Малое количество мебели в комнате - это благо.
Seelenruhe 24-07-2007-14:31 удалить
ага, ток даж посидеть негде....а сидеть на кровати не люблю.
spka3567 24-07-2007-14:33 удалить
Бери пример с японцев. Япония - замечательная страна. Только вот язык бы я не потянула. К сожалению :((( Но с них действительно надо во многом брать пример - начиная от отношения к собственному фольклору и заканчивая культурой питания.
Sam9PL 24-07-2007-17:27 удалить
Никогда не знаешь, где найдешь, а где потеряешь. Имбирь может быть как преправой так и сильным ядом, о перце я молчу, а шалфей может повалить лошадь в трехнедельную кому... Без них невкусно, а сними и весело, и грустно...
Electromarin 29-07-2007-23:29 удалить
"Жители изумрудных Явы и Бали никогда не используют полуфабрикаты из полиэтиленовых пакетиков, которыми завалены все стеллажи в продуктовых магазинах" Вся Ява питается из полиэтиленовых пакетиков. И даже пьет. (Напитки навынос как самое распространенное) Полуфабрикаты? Да там даже молоко только в порошке жарко... изумрудность к сожалению тоже теряется, особенно в Джакарте.... страшный город, на самом деле.... Но еда перчОная, вкусная, сцуко!!! [700x525]
spka3567 30-07-2007-13:11 удалить
Electromarin, у них-то сырье местное, а у нас, в общем-то, неясного происхождения.


Комментарии (12): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Специи | spka3567 - Motherliker | Лента друзей spka3567 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»