Соль - злейший враг не только суставов и нашего организма, но и стройной фигуры. Почему? Во-первых, соленой пищи всегда съедается больше, а во-вторых, «белый яд» удерживает в организме лишнюю воду (16 мг соли задерживает в теле 1 л жидкости, что равно 1 «лишнему» килограмму на весах). Если же исключить хлорид натрия из рациона и придерживаться следующих правил, то можно и обезопасить организм от болезней, связанных с любовью к солененькому, и вес сбросить (на 2-3 кг за неделю). Сидеть на ней можно сколько угодно: она предусматривает все необходимые для организма витамины и питательные вещества.

Правила:

o Основа рациона - нежирное мясо и рыба, маложирные супы, капуста, огурцы, помидоры, фасоль, кабачки, морковь, яйца, творог. Из жидкостей - чай, кофе и вода.

o Хлеб не запрещается. Но только ржаной или пшеничный, и не более 200 г в день.

o Картофель, свеклу и молочные продукты следует ограничить.

o Нужно свести к минимуму потребление сдобных, макаронных изделий, сладостей, винограда, бананов, круп.

o Исключить из рациона соления, копчености, пряные и острые блюда.

o Количество приемов пищи необходимо увеличить до 4-5 раз в день, а размер порций - уменьшить вполовину.

o Наконец, главное - пищу нельзя солить ни в коем случае. Немного соли (в день не больше 0.25 чайной ложки) можно добавить в блюдо непосредственно перед подачей на стол.