Продукция Polar Bear

Светлое - 12%
[399x600]

Темное медовое - 14%
[399x600]

Княжеское - 14%
[399x600]

Резаное
[399x600]

Имбирный портер - 18%
[399x600]

"Beerлога"
(Киев)

Интерьер.

Зал заведения представляет собой небольшое уютное помещение, украшенное и обставленное так, чтобы у гостей, будто само по себе, поднималось настроение. Кирпичная отделка стен сочетается с теплым желтым цветом, расставленные по периметру длинные деревянные столы располагают посидеть здесь большой шумной компанией, а любимая музыка далеких 80-х, кантри, блюз и джаз, привносят в атмосферу легкие ностальгические нотки. При желании обстановку за столом можно сделать более интимной, для этого на стенах, над каждым столом, расположены электрические лампы, которые гости могут включить самостоятельно.

Пиво.

Безусловно, главная «фишка» заведения «Beerлога» - пиво собственного производства. Сегодня в карте этой мини-пивоварни два сорта светлого пива и два - темного (темное медовое, имбирный портер, светлое классическое, светлое с вишней). Кроме того, здесь готовят резаное пиво и оригинальный напиток, именуемый пивным коктейлем, который представляет собой микс из пива и фруктового сока на выбор клиента (особенно любим коктейль из темного пива и вишневого сока). В плане популярности перевес находится на стороне темного (приблизительно 60-65%).
Для изготовления хмелевого напитка в «Beerлоге» используются только собственные рецептуры, которые полностью исключают добавление каких-либо химикатов. Кроме основных ингредиентов (солода и хмеля), добавляют натуральные мед, кардамон, имбирь и вяленую вишню.

Оборудование.

На мини-пивзаводе, расположенном рядом с заведением, трудится немецкое оборудование марки НВН, применяется уникальная технология настойного производства, которая не используется крупными пивными компаниями. Для розлива напитка служит специальное оборудование марки «Корнелиус» (Германия). По словам руководства пивной, дополнительным преимуществом производимого здесь пива является его абсолютная свежесть, поскольку поступает оно в продажу непосредственно после изготовления.
В заведении планируется появление очередной новинки, кроме того, здесь принято интересоваться мнением клиентов в отношении появляющихся пивных позиций.

Меню.

Вся представленная в «Beerлоге» кухня - пивная, она имеет европейское направление с заметным преобладанием украинских традиций. В меню очень большой выбор специальных «пивных» блюд - это кулинарные изыски из разных национальных кухонь, большие и малые по объему, очень сытные и более легкие, вегетарианские и рыбные блюда. Сейчас направление кухни в заведении меняется: в меню появится большое количество новых украинских блюд, а также национальные ирландские блюда.

Секреты фирмы.

В заведении действуют недавно освоенная система скидок и клубные карты, присваивается почетный статус «любимый клиент».
В отношении персонала в пивной неукоснительны следующие требования: общительность, честность, аккуратность и профессионализм. Новые сотрудники обучаются на месте руководством заведения. Работники заведения одеваются с специальную униформу: желтая футболка с фирменным логотипом пивной и красный низ (брюки или фартук).