Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Яблоки в карамели. Рецепт из детства.
Очень популярное лакомство в Германии. Без него не обходится ни одна рождественская ярмарка. Дома у нас никогда не готовили такие яблоки, быть может поэтому они казались неимоверно вкусными, сочными, ароматными. Может быть стоит попробовать оживить воспоминания и побаловать свои рецепторы)))
Яблоки в карамели
[350x186]Необходимые продукты:
яблоки - 4 шт.
сахар - 1 стакан
крахмал картофельный - 2 ст. ложки
кунжутное масло - 2 ст. ложки
растительное масло - 2 ст. ложки
семена кунжута - 2 ст. ложки
Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления рецепта:
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками. Каждую дольку обмакнуть в разведенный водой крахмал. Слегка обжарить дольки яблок в разогретом до 160 °С масле.
Из сахара и кунжутного масла сварить карамель, обмакнуть в нее яблочные дольки, посыпать обжаренными семенами кунжута. Охладить на тарелке.