Есть у меня такая обязанность в семье мужа - готовить на всякие праздненства. Потому что у меня это очень вкусно получается. Нет, я не хочу хвалиться, но так уж получается... И каждый день-рождение кого-то, да и просто приезд родственников - это бесконечные ломанья головы, что приготовить, и попыток составить список продуктов для закупки...

Очередной раз, в эти выходные мы праздновали ДР мужа и я снова сидела  в своих книжках, вырезках, записях, интернет закладках.. потому что я очень люблю готовить что-то новое, но иногда хорошо и из старенького что-то снова сделать (а в старенькое отправляется и то, что 1 раз было приготовленно). Даже мой любимый evernote не полное спасение в этом плане. И вот в такой обстановке у меня родилась идея папки-планинга для таких случаев.

Собственно ничего особенного. Но мне показалось это крайне удобным. Обычно на такие празднества, нужно: 1 главное горячее блюдо, 1 гарнир (который слава богу на бабушке), 1 сладкое и 2-3 блюда из раздела салатов/закусок.

Идея такая: взять обычную блочную тетрадь на кольцах.  Я решила для себя попробоват в начале на размере А5, т.к. у меня полно таких папок из-за черезмерной любви к канцелярии. Купила разделители - которые как раз делятся на нужные мне категории (основное, гарнир, сладкое, салаты/закуски) и файлики.

А дальше, распечатывать и в файликах добавлять рецепты в нужный раздел. 

 Вопрос: Почему мне не удобно делать это в evernote, записных книжках или любом другом скопище рецептов?

 Ответ:  Evernote, как и другие скопища (записные книжки, вырезки, журналы) полны рецептами, большинство из которых я еще не пробовала и которые надо очень долго изучать. Т.е. стандартная ситуация, когда я в 7 часов села выбирать рецепты к празднику и в 12 оторвалась из-за того что желудок к стенке прилип и все же надо что-то съесть. В результате ничего не выбрав.. Или например, может так попасть, что именно сейчас не будет настроения/времени и т.д чего-то сидеть и 3 часа изучать-читать. А рецепты выбрать надо. 

 - И только в одном Evernote у меня около тысячи рецептов сохранено  + большой мешок вырезок + Кулинарные книги и записная книжка. В нужный момент не реально выбрать.. И да, я этими записями пользуюсь постоянно. У меня очень часто выходит пробовать что-то новенькое. Едиственное из-за диеты дюкана сейчас это приостановленно, но она скоро совсем закончится и я с новым энтузиазмом вернусь к любимейшему занятию - готовить что-то новое :)

В такой папке я предлагаю себе, добавлять уже приготовленные 1 раз рецепты, которые будут проверенными и будут гарантировать, что всем понравятся, и будут красиво выглядеть на столе,  и которые, конечно, мне бы хотелось еще как-нибудь приготовить.

Открыв папку можно будет, не глядя, ткнуть в пару страниц и быть спокойной за вечер. Я даже думаю, что при подходящем настроении можно и из неопробованных что-то выбирать и туда добавлять. Может быть со спец стикерами. И тогда будет проще выбирать хочу я на этот раз из нового делать или из старого.

Вот.. вообщем пока что все это на уровне осуществления. Внесла несколько закусок с воскресенья..

[показать]  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]

Ну и всегда будет удобно дать переписать рецепт - а не миллион лет копаться в компе, когда чего там загрузиться, пока чего там найду. Конечно, можно было бы пошарить через evernote, но вряд ли бабушки будут в нем сидеть. Эта папочка чисто для родственников и праздников с ними :)