Было: 500 гр. шампиньонов свежих, 4 картофелины, луковица, зелень, 70 гр. сыра Российского, 1 яйцо свежее и собственно слоеное тесто (я взяла бездрожжевое)



Готовим: Грибы порезать мелко, обжаривать на раст. масле с луком, который тоже нарезать мелко. Картофель отварить в мундире. Остудить, снять кожуру, нарезать кубиками. Зелень измельчить. Смешать грибы, картофель, зелень, тертый сыр.Соль, перец по вкусу.



Тесто раскатать тонко (мм 3). Нарезать на ровные квадраты.



Яйцо взбить. Обмазать им квадратики из теста. В середину положить начинку, свернуть "кулечком", место шва тоже смазать яйцом. Готовые кулечки выложить на противень, смазанный маслом. Сверху каждый кулек обмазать яйцом. Духовка разогрета до 220 гр. Ставим выпекать на 20 мин., пока кулечки не станут золотистыми.