• Авторизация
Дневник Жёли_Жюли Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 25-10-2009 23:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения natalja1312 Оригинальное сообщение

Салат-рулет *Мимоза*




Автор : xsenia
http://www.povarenok.ru/

Комментарий автора рецепта: рецептов салата Мимозы много. Но здесь, я хочу не то что бы сам рецепт салата показать а идею оформления. Салат-рулет. Походный вариант. Хотя почему только походный? Он и праздничный стол украсит!

[444x462]



Сыр плавленый — 300 г
Яйцо (3 для коржа +3 сваренных в крутую для салата) — 6 шт
Лосось в собственном соку — 1 бан.
Сыр твердый (тертый) — 200 г
Лук зеленый (или репчатый по вкусу)
Масло сливочное — 50 г
Сметана или майонез (200 гр для сырного коржа +5 ложек для салата)
Мука (для сырного коржа) — 3 ст. л.




(150x110, 24Kb)Плавленный сыр +три яйца+три столовых ложки муки+200 гр майонеза (Если сметана то советую добавить 1 чайную ложку горчицы )смешаем до однородной массы




(150x105, 20Kb)Выливаем тесто на противень застеленный пергаментной бумагой смазанной сливочным маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку а 15 минут




(150x125, 34Kb)Пока печется рулет готовим начинку .Рыбу разомнем вилкой добавим мелко порезанный лук (репчатый или зеленый)и смешаем с ложкой майонеза





(150x112, 27Kb)Тертый сыр смешиваем с майонезом (примерно 2е столовых ложки)





(150x117, 27Kb)Готовый сырный пласт выкладываем на застеленный пищевой пленкой стол.Немного остудим и намазываем сырной массой





(150x90, 25Kb)Затем потертый белок (Для салата у нас 3 сваренных в крутую яйца)




(150x93, 28Kb)Затем выкладываем рыбу и сверху натертое мороженое масло




(150x111, 30Kb)Заканчиваем тертым желтком







(150x43, 16Kb)Сворачиваем в рулет .Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на пару часов



Приятного аппетита !!!

[490x350]
natalja1312
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Жёли_Жюли - Cherchez La Femme | Лента друзей Жёли_Жюли / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»