Тесто:
500 г муки,
300 г сливочного масла,
1 стакан сахара,
5 яиц, цедра
1/2 лимона,
ваниль на кончике ножа.


делаем песочное тесто - Просеянную муку смешайте с сахаром, добавьте размягченное сливочное масло, растертые с сахаром яичные желтки, натертую на терке лимонную цедру и ваниль, замесите тесто и поместите его на час в холодное место.
[400x299]
разделяем его на две части, раскатываем слоем 1 см, и по очереди выпекаем 18 - 20 минут в духовке при 180*
[400x299]
первый слой намазываем кремом (сливки, сахар и масло взбивать 3 - 4 минуты)
[400x299]
затем оба коржа соединяем
сверху добавляем крем, можно добавить джем, варенье, украсить стружкой, в общем, что душе угодно
[400x299]