Рене Макгрегор - Когда здоровое питание вредит. Орторексия.
Занятно наблюдать в прямом эфире битву жабки с гадюкой. С одной стороны - гуру и гурки этого модного ПэПэ, Правильного Питания, предлагают заменять в блинах муку на толченое перо из зада феникса, молоко из коровы на молоко из конопли, а сахар на сироп Агавы. В лучшем случае. И тогда, конечно, наступит счастье, довольство и вот скидочка на вебинар, десять процентов.

С другой стороны, "специалисты по пищевому поведению" налево и направо лечат пациентов, от нервной, понимаете, орторексии, страшной болезни, которой почему-то только нет в международном списке болезней. И если полечиться от того, что вы заметили, что вам от какого-то продукта нехорошо, и перестали его есть - то наступит счастье, благодать и скидочка на семинар, двадцать процентов.

Причем автор книги живописует ужасы исключения лактозы или глютена из рациона не щадя живота своего. В одном месте даже называет веганство не этическим выбором, а способом рационализации пищевых предпочтений.
Каков тезис! Как можно отлично натянуть сову на глубус. Например "Отказ от каннибализма это не этический выбор, это способ рационализации своих пищевых предпочтений".

Ну и дальше автор продолжает в том же духе.
Например, автор приравнивает отказ от сахара к низкоуглеводной диете.
Или пишет, что, мол, "миндальное молоко нет смысла пить, ведь это дорогая вода, в коровьем больше белка и жиров".
Только вот у миндального молока вкус миндаля, а у коровьего - вкус коровьего молока, и человек может хоть другого вкуса, это разве недостаточный смысл?

И еще автору почему-то через каждый абзац обязательно нагонять побольше драмы. "Стоит начать контролировать свое питание, и пиши пропало, со сбалансированным питанием покончено". Вот так вот, покончено. Отказался от чипсов - всё, заказывай гроб, ведь никакого тебе баланса. Прям "микроволновка убивает быстрее пули".

Для полноты эффекта книга разбавлена рассказами в духе "а вот та инстаграммерша отказалась от мяса, потом от молока, потом от овощей, стала пить только сок и заболела! Отказ от мяса крайне опасен!". А приведение анекдотичных примеров безопасно, надо думать.

Очень удивлена, увидев рекомендацию этой книги в паблике "Намочи Манту", который вроде как за доказательную медицину, а не за то, чтобы рассказывать, что человек никогда и ни за что не восполнит свою норму кальция, не потребляя молока, а отказ от газировки стремительно сводит в могилу.

Вся книга - 150 страниц какой-то истерики. Ну хорошо хоть не 400.
Автор вроде пытается донести что-то разумное, доброе и вечное, что слушать надо себя или хотя бы специалистов, и желательно не из соцсетей. Но конструктив как-то теряется за требованиями завтракать кашей с вареньем и пить чай с сахаром.

Блейк Снайдер - Спасите котика! И другие секреты сценарного мастерства.
Лавкрафт, писатель наивных ужасов, затворник и мистик, дивно описал в своих книжках невыносимое чувство чуждости, которое возникает у достопочтенного джентльмена или леди из приличного общества, когда они видят архитектуру разумных грибов с Юггота, пробужденных древних богов и пересечение параллельных прямых. Разум не выдерживает, просто не может вместить эти явления, не в силах воспринять принципиально иное сознание, что их породило.

Именно с этим чувством я хожу мимо кинотеатра, завешенного афишами летних блокбастеров, романических комедий и прочих фильмов про неурядицы ваших соседей по микрорайону. И мне всегда было интересно - как это получилось? Кто и когда решил, что кино надо снимать вот так? Кто расписал, на какой минуте фильма герой должен хватать автомат и ломиться спасть нареченную, а молодые супруги ссориться по совершенно нерелевантному мне, зрителю, поводу?

Приготовьтесь к томлению вашего внутреннего сноба на медленном огне, так как это был Блейк, о мои милосердные читатели, Снайдер, автор этой книги.
И он сейчас зальет напалмом прагматизма все ваши робкие ростки идей о том, что кино - это такое творчество, это чтобы достучаться до души зрителя, чтобы вызвать в этой душе отклик, чтобы помочь человеку что-то рефлексировать в себе, как-то мир по-иному начать видеть.

Ничего подобного, говорит Снайдер. Главное - это броский заголовок, чтобы все прочитали заголовок, пошли на ваше кино из-за заголовка.
"Что ты делаешь?!" - кричит в этот момент внутренний сноб. Люди не ходят на фильм из-за названия, а ходят из-за любимого режиссера и его стиля, или может это их любимую книгу экранизировали, или им в целом жанр интересен? Ведь да же, да?
Но Снайдер только демонически хохочет в ответ и подбавляет огня под вашим котлом.

Снимать, пишет Снайдер, надо только комедии, боевики и семейное кино, ведь если вы не семейное кино снимаете, вы упускаете прибыль и на престижную тусовку вас не позовут.
Но как же фантастика, тихонько причитает сноб. Или военные драмы. Ну и все другие жанры, которые рановато детям, так как там очень не про них?

Пфф, ухмыляется Снайдер. Блондинка в законе - это отличное и правильное кино, и Мисс Конгениальность тоже, а всякие Memento и прочая нудятина - это все нишевое и конечно провал, провал.
Перестань, больше не надо, уже очень тихо просит сноб.
Но Снайдер не перестанет. Он пояснит и свой девиз "примитивнее, еще примитивнее", и то, что если на двадцатой странице сценария нет такой сцены, то фильм конечно плохой, и как делать главного героя героическим героем, а злодея злейшим злом, а то на кино с антигероем зритель конечно не пойдет.
В конце внутренний сноб зажаривается до хрустящей корочки, зато становится понятно, почему мейнстримовое кино вот такое.

Надеюсь, это знание не сломит хрупкого разума приличных господ, а если вдруг сломит, осмелюсь порекомендовать припарки из Кубрика и Линча. Прикладывать в больным местам до полного излечения, ну и еще, конечно, свежий воздух и покой.

Майк Викинг - Hygge. Секрет датского счастья.
Тревожно было начинать эту книгу, ведь она - о счастье. А счастье в современном мире, как все прочно знают из рекламы, это такое мимолётное состояние, которое можно пережить, только что-то себе купив. Покупаешь бритву - и как будто с гладкими ногами лежишь на тропическом острове сразу, среди кокосов и безудержно беспечных крабов. Пробиваешь на кассе пачку мыла - и все проблемы тут же решаются, ведь какие у человека с бархатистой кожей в жизни могут быть проблемы.
Так что книга о счастье вызывала подсознательное напряжение - когда же мне начнут что-то втюхивать? Но, знаете, обошлось!

Внутри наивной обложки уютно-добрая, даже несколько сиропная книжка-медитация, которая как бы прыгает к тебе на колени и начинает мур-мур-мур, а вот теплые носочки, а вот чаёк с бергамотом, а вот плюшечки с корицей, а вот можно смотреть из окна на дождь и осень и листья, а можно еще зимой с горки кататься, а если есть камин, то вообще хорошо, а вот глёгг можно сварить, рецепт кстати и яблочко, яблочко еще порежь.

И снять книжку с колен и пойти вонзаться в суровую реальность нет совершенно никаких сил, ведь мур-мур-мур же.
Она, конечно, не содержательная. И не очень-то умная, и может даже не слишком полезная. С размышлениями автора про то, как славно наливать в кофе Гран Марнье, покатавшись на лыжах в Альпах, конечно, редкий читатель в нашей полосе и с нашим уровнем жизни долетит до середины Днепра.

Но в жизни ведь много штук, которые не для пользы, а для душевной теплоты. А уж теплоты в этом причудливом гибриде кулинарной книги с путеводителем по Копенгагену хватает.

В чем же секрет датского счастья? Пить кофе. Жечь свечки. Читать книги. Собираться небольшими кампаниями за настолками. Вместе готовить. Комфортить себя и своего ближнего. Вволю есть. Ездить на велосипеде. Не обсуждать острые темы. Присутствовать в моменте. Уделять много осознанного внимания уюту. Доверять людям и никуда не торопиться.
Но вы это все, конечно, и так уже знали.

https://julia-denisova.livejournal.com/1156191.html