Аэн_Орониэль, тут сразу много теорий. Как вариант сразу приходящий в голову, после Пасхи идет Красная Горка, когда много свадеб, потому что пост закончился. А свадьба это банкет, еда.
Ещё вариант с Пасхой. Пост закончился, можно есть мясо, люди жарят мясо с луком.