Второе название этого воротника «фреза».. Фреза представляет из себя накрахмаленный воротничок, состоящий из множества волнообразных слоев, плотно прилегающий к шее (Из «Энциклопедии моды).Изначально такой воротник был продолжением мужской сорочки, ведь время диктовало – на теле должно быть как можно меньше открытых мест. Однако, со временем, фреза отделилась от сорочки и стала отдельной единицей туалета.

В первой половине XVI столетия испанцы завезти из недавно открытой Америки картофель, и научились добывать из него крахмал, а затем использовать его в моде. Крахмалом научились обрабатывать воротнички, которые благодаря этому держали форму.Белоснежные брыжи, или фреза были признаком элегантности. Их крахмалили, синили, плоили (особый вид глажения) щипцами. Им придавалось такое значение, что французский король не брезгал собственноручно плоить свои воротнички. Большие плоёные воротники бытовали среди всех слоёв населения. Из Испании брыжи перекочевали во Францию, Англию, Нидерланды, где просуществовали до XVIIвека.

www.pretich.narod.ru