Берем 700г нежирной говядины, 300г соленых (маринованные не подойдут), 2 больших головки лука. Говядину режем полосками, огурцы кубиками (если лень - можно потерять), лук кольцами.
Мясо с луком тушим на сковороде полчаса (периодически добавляя воды), затем добавляем огурцы и тушим исче полчаса.
Соль и прочие приправы по вкусу.