веселый вопрос)
на мой взгляд, вы пришли к правильному решению - коньякА.

А вот почему?

родительный падеж,2 скл,мужской род..без исключений.

ЕжовЫй,

ЕжовЫй, Lolonka, =)

Оба варианта возможны. Коньяка - общеупотребительный вариант, коньяку - разговорный.
Коньяку, сахару - это так называемый родительный партитивный (родительный части), который выделяется у некоторых существительных с вещественным или собирательным значением, имеет особые окончания и разговорную окраску(выпить чаю, съесть сахару, насыпать порошку).
http://spravka.gramota.ru/?action=bytext&findstr=%EA%EE%ED%FC%FF%EA%F3
"О мой друг Азазелло! - простонал кот, истекая кровью, - где ты? - кот завел угасающие глаза по направлению к двери в столовую, -- ты не пришел ко мне на помощь в момент неравного боя. Ты покинул бедного Бегемота, променяв его на стакан - правда, очень хорошего - коньяку! Ну что же, пусть моя смерть ляжет на твою совесть, а я завещаю тебе мой браунинг..." (с) Булгаков, "Мастер и Маргарита"

Оба варианта допустимы. В общем, предыдущий оратор всё уже сказал)

Исходное сообщение Lolonka
ЕжовЫй, могу вам с вашей учительницей сказать только одно:Отправляйтесь в 5 класс, потому что именно там проходят склонения существительных и спряжения их же!И ещё морфологический разбор имён существительных!!

Я бы и вам туда же посоветовала... Спрягают только глаголы.

Вялый, вообще-то, автор, в соих записях может делать любые ошибки, и даже, забывать запятые, называется это всё дело "Авторское право" (или как-то его там) на совершение любых ошибок, если это того требует, потому что всё написано им, и следовательно автор считает нужным какое-либо употребление, замену или пропуск!!!!!=)))))))

Lolonka, есть авторское право, то есть закрепление за автором какого-либо произведения, а есть так называемые "авторские" знаки препинания и авторская орфография, когда автор так пишет преследуя какие-то цели. Это не значит, что на орфографию можно вообще забить) Если редактор сочтёт авторскую орфографию неоправданной, он её исправит)

Lolonka, "Авторского права на совершение ошибок" не существует, так же как и джеймсбондовской "лицензии на убийство". Есть включение жаргонизмов, если они необходимы по мысли автора.
"Да за кого ты себя почитаешь, фря ты эдакая, облизьяна зеленая?". В "Осеннем марафоне" Биллу пояснили, что у Достоевского это "правильна печать".

Вялый, Lolonka, Обострение_Весной, думаю в данном случае авторское право на ошибку неуместно, и просто когда вы скажите неправильно, о вас подумают что вы неграмотный, а не особенный автор)

Lolonka, милое существо, что ж вы так обиделись на мой фразу, что аж антипатию послали. Ну детский сад, честное слово. Все, что могу посоветовать, это сначала обратить внимание на уровень своей грамотности (который, кстати, не так уж и высок, судя по вашим комментариям) и не доказывать что-либо кому-либо с пеной у рта. Удачи!

Маленькая_Ксю, Lolonka, девушки ну что вы в конце концов! мы просто решаем как правильнее будет звучать, каждый может быть неправым, все мы люди. Не следует все это воспринимать как личное оскорбление)
Лучше доказывать аргументированно, с приведением ссылок на ваше высказывание.

Маленькая_Ксю, это тут совершенно не причём, уж поверь мне=)))) Если тебя не устраивает моя грамотность, то увы, мне всё равно, антипатия послана далеко по другим причинам=))))))) И мне как то всё равно, ответила ты мне антипатией или нет, если не нравятся мои коменты, то не читай, тебя никто не заставляет=))))

Lolonka, не волнуйся, я ее удалю, как только смогу. Нужно же было знать, кто это. Что за другие причины, это интересно... Нда... Ну ладно.

Ответ на комментарий Сергей__Серенко # Это как говорить: Сергеевна или Сергевна?

Ответ на комментарий -Malice # Какой гад вас так обманул?

Ответ на комментарий Сергей__Серенко # Жаргонизмы - это из соседнего болота и другой волости. Авторский синтаксис - это употребление соответствующих знаков препинания, чаще всего это либо тире, либо двоеточие. Правила устанавливают зыбкую связь причин, следствия, обобщения. Вот тут никто автору по харе не даст, если он поставит тире, вместо двоеточия.

Жуть..нашим людям лишь бы поругаться и поумничать:) особенно после рюмочки конька или коньчку

Ответ на комментарий kristal66 # Цены то повысят - : http://hot-info.ru/2016/11/12/cena-konyaka/