Вкусное к Новому Году 2013 :) [показать]

Салат «Новогодняя горка»

Ингредиенты:

• 200 г куриного филе,
• 200 г свежих шампиньонов,
• 2 яйца,
• 30 г грецких орехов,
• 50 г сыра,
• 1 свежий огурец,
• 3 ст. л. майонеза,
• листья салата для украшения, 
• соль по вкусу. 

Приготовление:

Куриное филе отварить до готовности и остудить.

Грибы нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле 3-5 минут.

Излишки масла слить, грибы остудить.

В миске смешать тертые отварные яйца, тертый сыр и соломкой нарезанный огурец.

Добавить грибы и мелко нарезанное куриное филе.

Заправить майонезом и посолить по вкусу.

Выложить горкой на блюдо с листьями салата и посыпать измельченными грецкими орехами.

Украсить ломтиками овощей.

Приятного аппетита!

Еще 2 рецепта - под катом.

Салат «Новогоднее чудо»

Ингредиенты:

• 2 картофелины,
• 2 моркови,
• 200 г консервированного лосося,
• 200 г консервированного зеленого горошка,
• 100 г сыра,
• 2-3 яйца,
• 1 пучок укропа (зелень),
• 1 пучок зеленого лука,
• майонез по вкусу.

Приготовление:

Овощи и яйца отварить до готовности и почистить.

Салат выкладывать слоям, можно с серединкой, можно без нее.

Первым слоем выложить тертый картофель.

Смазать майонезном.

Вторым слоем выложить, размятый вилкой лосось.

Немного смазать майонезом.

Затем слой тертого сыра и майонез.

Слой тертой моркови и майонез.

Слой тертых яиц и майонез.

Обсыпать консервированным зеленым горошком.

Украсить зеленью лука и укропа.

Поставить в холодильник на пару часов.

Подавать к столу.

Мясо в духовке к новогоднему столу

Ингредиенты:

• 400 г балыка (нежирная свинина),
• 1/6 ч. л. лимонного перца,
• 1/2 лимона,
• 1/2 ч. л. уксуса бальзамического,
• 1/6 ч. л. семян горчицы,
• 3-4 зубчика чеснока,
• 2-3 ст. л. оливкового масла,
• соль по вкусу.

Приготовление:

Мясо промыть и высушить.

Специи, соль, масло и уксус смешать в миске.

Добавить со лимона. Перемешать.

В мясе сделать 8-10 надрезов и вставить небольшими полосками чеснок.

Хорошо обмазать мясо маринадом и завернуть в фольгу.

Убрать на 2-3 часа в холод.

Запекать в духовке около 1 часа при 180 градусах С.

Дать немного остыть и нарезать ломтиками.

Подавать к столу украсив зеленью и ломтиками лимона.

Счастливого Нового Года!