Это цитата сообщения new_autumn Оригинальное сообщение

Оладьи из кабачков



Обожаю лето за обилие овощей! Чуть-чуть фантазии - и можно приготовить мульён блюд. Особенно люблю кабачки. Совершенно дешёвый овощ, как говорил мой папа "подножный корм", а сколько блюд из них можно сотворить. Я по-моему в прошлом году у себя уже писАла "оду кабачкам". Вот и сегодня на завтрак -кабачковые оладьи.
Содрала на моём любимом сайте povareshki.net/ (ненавязчивая реклама).

Натереть на тёрке (я измельчаю или на мясорубке или в комбайне)
[448x336]

4 небольших, молоденьких кабачков
1 луковицу
1 сырую картошку
2 зубчика чеснока
Туды добавляем:
порезанный укропчик
2 ст. ложки муки
1 ст. ложку крахмала
50 г тёртого твёрдого сыра
2 яйца
соль, перец

Всё хорошенько перемешать и обжарит эти оладушки с двух сторон. Подавать со сметаной, а можно и без. Они достаточно нежные и вкусные.
СмачнОго!