БЕФСТРОГАНОВ
14-04-2009 15:49
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение
БЕФСТРОГАНОВ
[700x442]
Все, кому не нравится как выглядит настоящий бефстроганов,
строятся и уходят...
Остальные вникают и готовят, т.к. у Григория Александровича
губа была не дура, в его доме плохих поваров не держали...
Готовим так:
мясо - в идеале телятина, у меня 800г вырезки молодой свинюки...
[640x404]
Нарезаем на куски, длиной 4 см и в лёгкую отбиваем до толщины полсантиметра...
[640x404]
Нарезаем поперёк волокон (обязательно) на кусочки...
[640x404]
Смешиваем 200 г сметаны, 3-4 ч. ложки аджики, 0,5 ч. ложки свежемолотого чёрного перца...
[640x404]
Поджариваем муку до кремового цвета и орехового запаха...
[640x404]
Добавляем жареный лук, муку к соусу и перемешиваем...
[640x404]
Жарим мясо 3-4 минуты...
На этот момент в сковороде образуется сок, который мы сливаем в соус, а мясо жарим ещё 3-4 минуты, и оно уже будет готово.
Объединяем мясо с соусом, перемешиваем, добавляем по вкусу соль и перец...
Всё готово.
[640x404]
Подаём с картошкой фри и водкой.
[640x426]
©бюрократ
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение
БЕФСТРОГАНОВ
[700x442]Все, кому не нравится как выглядит настоящий бефстроганов,
строятся и уходят...
Остальные вникают и готовят, т.к. у Григория Александровича
губа была не дура, в его доме плохих поваров не держали...
Готовим так:
мясо - в идеале телятина, у меня 800г вырезки молодой свинюки...
[640x404]Нарезаем на куски, длиной 4 см и в лёгкую отбиваем до толщины полсантиметра...
[640x404]Нарезаем поперёк волокон (обязательно) на кусочки...
[640x404]Смешиваем 200 г сметаны, 3-4 ч. ложки аджики, 0,5 ч. ложки свежемолотого чёрного перца...
[640x404]Поджариваем муку до кремового цвета и орехового запаха...
[640x404]Добавляем жареный лук, муку к соусу и перемешиваем...
[640x404]Жарим мясо 3-4 минуты...
На этот момент в сковороде образуется сок, который мы сливаем в соус, а мясо жарим ещё 3-4 минуты, и оно уже будет готово.
Объединяем мясо с соусом, перемешиваем, добавляем по вкусу соль и перец...
Всё готово.
[640x404]Подаём с картошкой фри и водкой.
[640x426]©бюрократ
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...!
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник БЕФСТРОГАНОВ | vsvetla - Дневник vsvetla |
Лента друзей vsvetla
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»