банка консервированного зеленого горошка
ветчина
майонез
мята, лимонная цедра
по желанию - черный молотый перец.

Поищем в закромах и обнаружим банку горошка. Вскрываем, жидкость сливаем, высыпаем горошек в мисочку. В принципе все, на этом можно было бы уже и остановиться. Но мы же не ищем легких путей. Поэтому обнаруживаем еще в холодильнике ветчину. Отлично! Режем, смешиваем с горошком, заправляем майонезом. Опа! Недоделанный Оливье. Поэтому добавляем немножко мяты, лучше свежей. (у меня свежей не случилось сегодня, так я умучилась добавлять сушеную. никакого толка от нее). Лимонная цедра, кстати, тоже будет не лишней.
В сопровождение к салатику хороши тосты из черного хлеба.
Такой вот без затей перекус на скорую руку.
[658x403]