• Авторизация


Какао 07-10-2010 13:14 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Когда я была мелкая и меня возили отдыхать, в разнообразных пансионатах и домах отдыха Советского Союза на завтраках и полдниках подавали в больших алюминиевых чайниках чай, кофе и какао. Развозили их на однотипных железных тележках, да и чайники всегда были одинаковые, с такими продольными ложбинками, как на колоннах ионического ордера. У меня всегда сердце замирало - чего они там сегодня дают? Потому что ни чай, ни кофе пить было совершенно невозможно, зато они делали КАКАО. Я не знаю, как и из чего они это варили, но я обычно выпивала чашки по три, после чего завтрак пихать уже было некуда. Дома у меня какао почему-то никто не любил, все пили бразильский кофе из банки с индейцем (помните?)

Недавно попыталась повторить рецепт, купив фирменное совковое какао "золотой ярлык". Хрен там. Оно порошковое и вкус не тот. Люди! Где берут какао, которое нужно варить?

ПС да, то, совковое какао тоже было порошковое, но они его стопудов именно варили.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (14):
chertogon 07-10-2010-13:29 удалить
Катя_Салем,
мне кажется, в шоколадницах очень похожее попадается..
а если чисто о материале для самоприготовления - то не знаю. вот только в праге перепало пакетиков с какао при покупке кофейных чашек. заварил, попробовал - оно. название конторы могу сказать, но не факт, что она у нас тут присутствует.

djsmama 07-10-2010-13:41 удалить
Есть напиток "для детей" Brumi называется. Отдаленно напоминает то самое совковое какао )) Его не нужно варить. Просто растворить в горячем молоке. Главное, не переборщить, а то он получится слишком сладким. Дети его обожают.
djsmama, я несквик иногда пью, но он вообще не то. Если увижу Бруми, куплю, спасибо.
chertogon, это все как-то недостижимо) Не поеду же я в Прагу за пакетиками... Хотя нет, я бы съездила, да (ушла расстраиваться)
chertogon 07-10-2010-14:33 удалить
Катя_Салем,
нирасстраивайса.. *ловит в дверях

и на всякий случай название той фирмы - Люкаффе - латыницей, которая у меня сейчас почему-то отказала.. вдруг, да повстречается.

Варили да, именно "золотой ярлык", но он сейчас какой-то другой...а вот нащёт Бруми-точно, у меня внук его пьёт и я прикладываюсь...похож на тот, какой был раньше..
Cadbury как то пробовал в квадратных пачках-вроде ничего,и пахнет шоколадом.
товарищ_Суховъ, не! Ярлык тоже им пахнет. Меня интересует тот самый вкус.
chertogon 07-10-2010-21:00 удалить
Катя_Салем,
мне так поначалу и прочиталось)

zzzhanna 08-10-2010-00:18 удалить
ну вот покупаю я какао-порошок, который горький, и варю в молоке с сахаром. вроде оно)
какое тот же самый, просто нужно найти пропорцию порошок-вода.

возможно ещё, что отдельный привкус давала алюминиевая кастрюля, из тех в которых в СССР варили абсолютно всю общепитовскую еду.

ну, или там, алюминиевый чайник.
SSS69 02-01-2011-20:39 удалить
Банка с индейцем - это был старый кофе Пеле. Жаль, что его сейчас перестали выпускать.
Современный "Пеле" - совсем не тот..


Комментарии (14): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Какао | Катя_Салем - Хроники пикирующего бегемота | Лента друзей Катя_Салем / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»