Эти три дня посвящены составлению меню. Нужно послушать вебинар, ответить на вопросы:

1. Сколько времени лично вы хотите потратить на готовку 29-30 декабря?
2. Сколько блюд будете готовить? Не названия, а именно цифра.
3. Будете ли  вы готовить самостоятельно или с привлечением помощников?
4. Какую сумму выделите для организации стола?

Полистать кулинарные книги и сайты. Поискать вдохновения и идей. Оценить свои возможности... В общем, на выхлопе должны получиться меню и план его воплощения. 

Меню я составила ещё осенью. По продуктам схематично тоже всё давно расписала. Вот вчера составила план готовки, слушая вебинар.

Получается вот что: 

- оливье, ингредиенты варю 29-го, всё режу 30-го

- крабовый салат, //-//-//

- селёдка под шубой, //-//-//

- пирожки имени т. Иры, готовит т. Ира, приносит Катя,

- холодец, готовлю 28-го

- бутерброды с икрой, готовлю 31-го перед подачей

- мясо, мариную 28-го, запекаю 31-го,

- гарнир к мясу делаю 30-го, 31-го подогреваю,

- печеньки, пеку 29-го

- компот, варю 30-го.

Готовлю я одна. Только пирожки заказываю Кате.

Часть покупок (бутылки, консервы  и т.п.) я уже купила в прошлые выходные. На этой неделе надо докупить бухло. И потом ещё два подхода будет: один на следующей неделе - за картошкой, морковкой и пр., другой уже прям ближе к делу, чтобы купить то, что не хранится. Года два назад 30-го декабря утром в магазине я встретила женщину, которая покупала только зелень. Хочу быть ею, когда вырасту :)

По баблу решили так: все скидываемся по 1 тыс.руб + каждый что-то приносит: фрукты, соки, мороженое... Я потрачу немного больше, но это запланировано, так что всё ок.