Ревизия предметов сервировки:
1. Вспомните, сколько гостей будет сидеть за новогодним столом.Посчитайте, сколько и какие предметы сервировки понадобятся каждому человеку.
2. А теперь к обязательной программе (тарелки, бокалы, столовые приборы) добавьте украшения. Как Вы украсите Новогодний стол? Возможно, это будут красивые салфетки. Или веточки елки. Или свечи, снеговики, новогодние украшения. А возможно новогодние рисунки, сделанные вашим ребенком. Выбор за вами! Подумайте, как будет выглядеть ваш праздничный стол и подготовьте все мелочи и украшения.
2. А теперь самое важное: освободите отдельную полочку (или выделите достаточно вместительную коробку) и соберите В ОДНО МЕСТО все элементы сервировки, которые понадобятся для праздничного стола. Необходимое для их поиска и выбора время мы потратим сейчас, когда до нового года еще много времени. Если каких-то элементов не хватает — внесите их в список покупок и купите в ближайшие дни. Приводить в порядок (мыть, чистить, полировать) будем уже ближе к празднику, чтобы не делать эту работу два раза.
3. Напишите, как выполнили это задание: все ли элементы сервировки есть дома, нужно ли что-то купить, собрали все в одно место?
С гостями, как всегда, с этим ничего не поделаешь, нужно просто принять как должное. Максимум - 8 человек (так точно не будет), минимум - 3 человека (ну, то есть я уверена в себе, Кате И. и Кате Д., в остальных не очень-то). С канонической сервировкой, где пятьсот вилок на каждого, не упарываемся, делаем просто и по-домашнему. Тогда нам нужны: по 8 штук - тарелки под закуски и горячее, тарелки под десерт, вилки, ножи, бокалы для шампуня, стаканы для сока/компота, бокалы для винища и мартини.
Заодно посчитала салатники, менажницы, мою любимую новогоднешнюю этажерку, на которую всегда выкладываю бутерброды с икрой :) и так далее. С этой частью всё более менее, хочу только для селёдки под шубой новый салатник купить, более удобный. Или есть вариант - применить наконец-то мои новенькие сервировочные кольца.
Вот что насчитала. Если на 8 гостей, то не хватает всего :) Ну, допустим, вилки-ножи ладно, недостающие два комплекта можно взять обычные, а не праздничные. А вот в остальном:
- бокалы под винище - 4 шт,
- стаканы под сок/компот - 5 шт,
- бокалы для шампанского - 4 шт,
- бокалы под мартини - 2 шт,
- тарелки четырёх видов, по 5, 5, 4 и 5 шт,
Для красоты - свечи, подсвечники, салфетки - этого навалом.
Всё собрала в одно место - в библиотеке на полу вокруг дивана (моё любимое место, да). Сейчас сархивирую и составлю на полку в кладовке (уже освободила).
Пишу список для магазина, много думаю.