А теперь хочу поделиться этим замечательным пирогом "Слёзы Ангела".Для теста:300гр муки,2ч л разрыхлителя,150гр сахарного песка,1пакетик ванильного сахара,2 яйца,100гр сливочного масла.кетика ванильного сахаДля безе и начинки:3 банки консервированных мандаринов(по 320мл),6 яиц,1 кг обезжиренного творога,375гр сахарного песка,2 пара,2 пакетика сухой смеси для ванильного пудинга,200мл подсолнечного масла,4ст л лимонного сока,500мл молока.Приготовление:1.Из указанных ингредиентиов замесить тесто.Завернуть его в пищевую пленку и положить на 60 мин в холодильник.2.Мандарины откинуть на дуршлаг.Нагреть духовку до 180 градусов.Смазать жиром глубокий противень,уложить в него  раскатанное тесто,которое часто наколоть вилкой.3.Белки отделить от желтков.Растереть творог с 175гр сахарного песка,ванильным сахаром,смесью для пудинга и желтками.Затем добавить растительное масло,лимонный сок и молоко.Мандарины разложить на тесте,сверху выложить творожную массу.Выпекать пирог 45-50 мин.4.Белки с сахаром взбить и вылить на пирог за 10 мин до готовности.Готовый пирог на всю ночь оставить остывать в закрытой духовке,тогда на безе появятся "слёзы ангелов".