Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Солнечный пирог с абрикосами!
Солнечный пирог с абрикосами!
Мне очень нравится этот рецепт солнечного пирога с абрикосами. Круглый, как солнце, пирог напоминает светило не только формой и золотистым цветом. Дело в том, что абрикосы тоже имеют прямое отношение к солнцу. Название этих фруктов в русском, английском, немецком, да и во многих других языках произошло от латинского «apricus», что в переводе означает «солнечный», «согретый солнцем».
«Зажечь» на кухне вот такое вкусное абрикосовое солнышко может даже самый неискушенный кулинар, ведь рецепт очень простой!
Для выпечки абрикосового пирога потребуются:
- мука — 1 стакан;
- манная крупа — 1 стакан;
- сливки — 1 стакан;
- сахар — 1 стакан;
- яйца — 2 штуки;
- разрыхрытель — 1 чайная ложка;
- сахарная пудра — 1 столовая ложка;
- и, конечно же, абрикосы — 10-12 штук.
Яйца и сахар растираем добела.
Вливаем сливки, добавляем манную крупу, просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно вымешиваем тесто до густой однородной массы. Благодаря манке, тесто в абрикосовом пироге должно получиться рыхлым и воздушным.
Форма для выпечки подойдет любая, но если есть разъемная — это просто замечательно, вынимать пирог из неё гораздо удобнее. На дно формы кладем вырезанный круг из пекарской бумаги, этой же бумагой закрываем стенки формы. В подготовленную форму выкладываем и разравниваем тесто.
На тесто выкладываем половинки абрикосов без косточек. Чтобы абрикосы на пироге получились более вкусными и сладким, посыпаем верх пирога сахарной пудрой.
Выпекается абрикосовый пирог обычно 35-40 минут при температуре 180 градусов. Готовность теста проверяем как обычно — деревянной зубочисткой. Если она остается чистой, значит всё готово.
Смотрите, как с большого солнечного пирога нам светят маленькие абрикосовые солнышки!
Кстати, этот пирог можно печь не только летом и осенью, когда много абрикосов. В другое время абрикосы легко заменить иными фруктами и ягодами по сезону и желанию.
Приятного Вам чаепития и побольше солнечных дней!
Источник: автор рецепта — mrs-excellence
На правах рекламы
Каждое значительное событие в жизни человека, а особенно юбилей, хочется отметить торжественно, радостно и запоминающимся. Если это мероприятие предстоит у кого-то из вашего окружения, то все для юбилея можно найти здесь. Различные поздравления мужчине и женщине, сценарии, тосты, пожелания, конкурсы и советы, все, как поздравить юбиляра.