С грустью замечаю, что многим мужчинам в браке чужда романтика. Прямо иногда кажется, что вместе с "жить вместе" и штампом в паспорте эта "опция" просто пропадает... Правда, некоторых девушек это тоже касается.
Один из самых романтичных и приятных жестов - это завтрак в постель. Представьте себе: поднос, красиво сервированный салфеткой, с чашечкой кофе/чая и вкусными круасанами/вафлями/блинами/булочками и нарезанными фруктами! Красота! Кто ж от такого откажется?
[700x469]
Быстрее всего готовятся вафли, но для них желательно иметь дома вафельницу. Как ее выбрать?
Вафельница продается двух видов: традиционная и "венская", для толстых коржей, которые одновременно мягкие и хрустящие. Собственно, последний тип сейчас находится на пике популярности.
[683x700]
Но многие представители "советского" поколения отдают предпочтение традиционным хрустящим тонким вафлям.
[700x700]
Так же в продаже бывают оригинальные вафельницы с интересными рисунками. Например:
[700x538]
Следующий очень важный параметр, который нужно будет учесть: покрытие. Сегодня в продаже можно найти вафельницы из:
- керамики;
- тефлона;
- дробеструйной обработки.
Сказать, что какое-то покрытие улучшает вкус вафель нельзя. Его выбор зависит скорее от ваших личных предпочтений касаемо материалов посуды.
Но самое важное в правильных и вкусных вафлях: рецепт!

Рецепт вафель №1 (Традиционные, тонкие):
200 грамм маргарина перетераете с 1 стаканом сахара. Туда же постепенно вбивается 5 яиц и вмешивается 1,5 стакана муки. Тесто получается жидковатым, но из вафельницы не вытекает. Если у вас по-другому, следует увеличить количество муки или добавить яйцо и довести тесто до нужной (сметанной) кондиции.

Рецепт вафель №2 (Венские, пышные):
100 грамм сахара (можно больше) разотрите с 200 граммами сливочного масла. Постепенно туда же вмешивается 1 стакан молока и 3 яйца. Дальше добавляется 300 грамм муки (можно чуть больше, чтобы тесто было "сбитым", но лилось), 1 ст.ложку лимонного сока и 2 чайные ложки разрыхлителя теста.
Конечно же, венские вафли будут не готовы до того момента как вы добавите крем или другую начинку. Например, отлично подходят взбитые сливки, джем и сгущенное молоко.