[показать]

 

Этот торт - гениальная выдумка.

Соблазнительно мягкий и невероятно нежный на вкус, он поражает весь мир своей простотой. Все, что вам нужно, - 3 ингредиента.

 

Рецепт:

 

Вам понадобится:

• 3 яйца

• 120 гр белого шоколада (можно заменить молочным)

• 120 гр сливочного крем-сыра (маскарпоне)

 

Приготовление:

 

Шоколад сломать на мелкие кусочки и положить в миску.

 

Растопить на водяной бане.

 

Разделить яйца и взбить белки миксером до твердых пик (взбитые белки при наклоне миски не должны из нее выливаться).

 

Растопленный шоколад смешать со сливочным кремом и тщательно перемешать при комнатной температуре.

 

Добавить к шоколаду и крему желтки, тщательно перемешать.

 

Взбитые белки лучше добавлять частями. Так ваш тортик получится еще мягче и воздушнее.

 

Самостоятельно сделать форму из бумаги для запекания (диаметром 20 см, высотой - 15см).

 

Вылить тесто в форму.

 

Поставить форму на противень и налить примерно 1/4 литра кипятка.

 

Тортик выпекать в разогретой до 170° духовке в течение 15 минут. Затем уменьшить температуру до 160° и печь еще 15 минут. Выключить духовку и оставить торт остывать внутри еще на 15 минут.

 

Остудить торт и посыпать сверху сахарной пудрой.