• Авторизация
Дневник Svetik_30 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Безе "Швейцарское" - изысканное лакомство, которое всегда получается 07-10-2015 12:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

 

 

 

И способ приготовления необычный. Белки взбивают на водяной бане! Я, если честно, сомневалась что у меня получится, но все равно решила рискнуть (если что, то хоть продуктов немного испорчу...), но у меня получилось с первого раза! И получается теперь всегда!
Нам понадобится:
  • 2 белка
  • 120 г сахара (или сах. пудры)
  • ванилин
Перемешать ложкой
 
Взбивать на водяной бане 5-7 минут на большой скорости миксера.


Масса получается очень густая и плотная, не падает с перевернутой ложки


  
Выкладываем на смазанный раст. маслом противень небольшие безешки

И сушим в разогретой духовке при 100-110 С 1-1,5 часа, а затем в выключенной духовке держим 1 час (я так делала)

Должны получиться с нежно кремовым оттенком. Мне нравится такое безе тем, что оно у меня всегда получается!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Безе "Швейцарское" - изысканное лакомство, которое всегда получается | Svetik_30 - Моя копилочка вкусностей, интересностей и полезностей! | Лента друзей Svetik_30 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»