Некоторые ролики записаны на Youtube со стереозвуком и с картикой хорошего качества , но воспроизводятся, как моно с пониженным качеством.
Припишите &fmt=18 к адресу ссылки файла чтобы получить стереозвук и изображение более высокого качества.

Для получения доступа к версии 720p HD Video, всё ещё редко используемой, нужно добавить &fmt=22 , пример: http://ru.youtube.com/watch?v=zlfKdbWwruY&fmt=22

См. также: http://habrahabr.ru/blogs/youtube/