Это цитата сообщения DElussion Оригинальное сообщение

Можно чуток по-другому.
Маринад вместо кефира: соевый соус, чеснок, молотый черный перец, зелень и апельсиновый сок (количство ингредиентов на личное усмотрение, кому сколько нравится).
А баклажаны порезать на толстые продольные ломтики (ок. 7-8 мм), потом порезать на квадратики и выложить на дно формы для запекания (сбрызнуть маслом, подсолить и поперчить), сверху баклажанов - слой ломтиков помидорок, дальше - снова баклажаны, а уже потом промариновавшееся филе грудок.
Сверху заливаем филе смесью майонеза-натурального йогурта-зелени-тертого сыра и ставим в духовку минут на 40-50.