Как целебное средство мед должен быть натуральным,доброкачественным, без посторонних механических примесей и вредных для организма веществ, соответствовать ГОСТ 19792-2001.

Пчелы-неотъемлемая часть природы,вырабатывают мед из нектара цветков по уникальной биотехнологии.

Собирая нектар и пыльцу, пчелы контактируют с пестицидами,применяемыми для защиты растений от болезней и сорняков.

В пчелиные гнезда с нектаром и пыльцой попадают остатки пестицидов.Существует реальная угроза загрязнения ядами кормовых запасов пчел,а также товарного меда и другой пчеловодческой продукции.

Для санитарно-гигиенической оценки меда на наличие пестицидов используются соответствующие методы.Нами для диагностики отравления пестицидами из группы ФОС отработан метод определения их в меду, перге и пчелах,основанный на экстрагировании пестицидов из анализируемых проб хлороформом.Для количественного определения применяют колориметрический метод,которым устанавливают концентрацию пестицидов с точностью до 90-92%.

Мед,денатурированный пестицидами, по международным правилам не подлежит реализации, как опасный для здоровья людей продукт.

http://bee97.narod.ru/med.html