Травы упорядочены по их названиям, в некоторых случаях это название не самого растения, а его части или продукта из него. В скобках даются другие названия растения. Вкусы указаны в соответствии с аюрведическим делением: сладкий, острый, кислый, соленый, острый, вяжущий.