Вкусные шоколадно-апельсиновые мадлен. Это изысканный десерт, который можно приготовить за считаные минуты. Хрустящая корочка, мягкая и пористая серединка - идеально к чашке чая или кофе. Апельсиновая цедра придаёт цитрусовый вкус, а апельсиновый ликёр - приятный тонкий цитрусовый оттенок, который мне очень нравится. Если у вас его нет, можете не добавлять или заменить свежевыжатым апельсиновым соком.

 

Вот рецепт шоколадных мадлен. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:

Для мадлен

4 яйца

140 г сахара

четверть чайной ложки соли

половина чайной ложки ванильного экстракта

три четверти стакана муки

четверть ч. л. разрыхлителя

четверть стакана какао-порошка

четверть стакана растопленного охлажденного сливочного масла

цедра с одного маленького или среднего апельсина

1-2 ч. л. апельсинового ликёра (по желанию).

 

Для шоколадной глазури

115 г полусладкого шоколада 

Посыпать солью и апельсиновой цедрой (по желанию)

Время приготовления: 40 минут.

Все нужные продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт шоколадных мадлен: https://yaumnica.ru/vihpechka/vkusnihe-shokoladno-apeljsinovihe-madlen.html