Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Диетические вафли из овсяного толокна
Диетические вафли
[516x581]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
0, 5 стакана толокна
1 сырое яйцо
1 стакана молока или кефира
1 ст.л цельнозерновой муки
соль
Взбейте 1 сырое яйцо с 1 стаканом молока или кефира. Добавьте к смеси 0, 5 стакана толокна, 1 ст.л цельнозерновой муки, щепотку соли и все тщательно перемешайте. Дайте постоять 3-4 минуты. Толокно набухнет и готовая смесь будет напоминать по консистенции густую манную кашу. Если набухшее толокно будет слишком густое, добавьте в смесь еще кефира и молока.
Теперь разогрейте электровафельницу и пеките вафли. Если вафли будут прилипать и расслаиваться, добавьте еще чуть чуть муки и когда будете жарить, не открываете вафельницу слишком быстро.
Никого жира, масла, сахара добавлять в тесто не надо. Если вафли не поджаривать, они будут мягкие, а если печь до корочки, то сухими и хрустящими. При желании их можно скрутить в трубочки.