Понадобится

Чеснок 1 кг

Вода 600 мл.

Сахар 4 ст. ложки

Соль 3 ст. ложки

Черный перец горошком 7 штук.

Гвоздика 10 бутонов

Уксус 9% 3 ст. ложки

Очистите чеснок от верхнего слоя шелухи.

В отдельную кастрюлю добавим воду, сахар, соль, гвоздику и перец горошком. Вскипятим и снимаем с огня кастрюлю и вольем уксус.

В стеклянную банку уложите рядами головки залейте маринадом.

Плотно закроем крышкой и уберем в прохладное место, но не в холодильник.

Через 2 месяца маринованный чеснок будет готов к употреблению.

Приятного аппетита!