Это цитата сообщения IrinaKitaeva Оригинальное сообщение
Салат "Увертюра" с черносливом.
Необходимые продукты:
- 150 гр. шампиньонов,
- 100 гр. чернослива,
- 150 гр. куриного филе,
- 1 небольшая луковица,
- растительное масло для жарки,
- 100 гр. грецких орехов,
- 80 гр. твердого сыра,
- 150 гр. майонеза,
- соль по вкусу.
Нарезаем вымытые шампиньоны на кусочки и обжариваем их вместе с луком на растительном масле. Грибы сперва жарим минут 5-7, потом добавляем лук и жарим еще минут 5 на небольшом огне. Грибы солим, но не много.
Первым слоем в салат пойдут обжаренные грибы, их только слегка поливаем майонезом. Для салата можно использовать глубокую салатницу или специальную салатную форму круглой или квадратной формы. Я выбрала квадратную форму, в ней хорошо видны все слои салата.
Для салата отвариваем курицу в подсоленной воде и нарезаем ее квадратиками. Кладем куриное мясо в салат поверх грибов и поливаем соусом.
Промываем чернослив, просушиваем салфетками и нарезаем полосочками потоньше и кладем в салат. На курицу кладем нарезанный чернослив и опять-таки слегка пропитываем майонезом.
Твердый сыр натираем через терку и выкладываем следующим слоем в салат. Сырный слой пропитываем соусом.
Измельчаем грецкие орешки и присыпаем сверху салат. Даем салату пропитаться минут 30-40 в холодильнике.
Снимаем салатную форму и подаем красивый и вкусный салат Увертюра с черносливом к столу. Для декорирования идеально подходит свежая зелень.
Bon Appetite!