Приняла эстафету от Викули)))
Салат эээ… короче, с хреном он.

Салат эээ… короче, с хреном он.
Спасибо Максу Макс_Оливер
[420x277]
Всеобщий привет! Я пришёл к выводу, что пора активизироваться в плане предпраздничной программы. До Нового года осталось всего ничего, а чередовать десять дней водку с попытками себя развлечь как-то иначе, ох как непросто. Поэтому, в поддержку «кухне», нами создан ещё и киношно-музыкальный дневник, баннер которого блестит в эпиграфе. Заглядывайте, если интересно.
Ну а сейчас о салате. Получился этакий дальний родственник оливье, но готовится быстрее и, как бы, более русский.



Компоненты:
•копчёная куриная нога – 1 шт.;
•огурцы свежие крупные – 2 шт.;
•яйца варёные – 3 шт.;
•картофель варёный крупный – 2 шт.;
•морковь варёная – 1 шт.;
•маринованные грузди – 1 банка (300 г);
•лук репчатый – 1 шт.;
•чеснок – 2-3 зубчика;
•сметана – 100 г;
•майонез – 100 г;
•злой хрен – 3 ст.л.;
•чёрный молотый перец, соль;
•укроп, петрушку и т.д.

Отделяем от окорока мясо и нарезаем, как на оливье.
[400x268]

Следом яйца и огурцы.

[400x264]

Картоху аналогично.

[400x265]

Морковку.

[400x266]

Грибы, ежели совсем маленькие, то можно и не резать.

[400x266]

Ну, хватит фоток, пожалуй, теперь на словах. Нарезаем мелко лук, рубим чеснок, траву, и туда же их. Затем смешиваем сметану, майонез с хреном, добавляем перец и соль по вкусу. Вливаем в салат, перемешиваем, смотрим на часы – и часу не прошло.
Оговариваю дополнительно по хрену. Написал, что злого три ложки, т.к. покупал у частного производителя. Если хрен заводской, то его можно отдельно ложкой лопать, поэтому такого можно и вдвое больше закладывать, иначе весь шарм будет потерян.
Приятного аппетита.