community.livejournal.com/k...10047.html

Ага, размещение в антимайонезном сообществе такой информации - весьма оригинальная шутка. Дело в том, что многие не любят майонез, что там слишком много Ешечек (пищевых добавок, начинающихся с Е). А этот пост рассказывает, что всеми ненавидимых Ешечек полно и в простом здоровом яблоке.

Сюда же.
Ссылка на Википедию. Коротко о пищевых добавках