Согласно словарям, слово «Буфы» произошло от французского bouffer (относительно к ткани это означает «топорщиться» или надуваться»). Буфами называют пышные сборки (складки) на рукавах одежды и юбок.
[640x500]

Буфы являются отделкой одежды, выполненной при помощи строчек, закрепляющих ткань в виде объемных сборок (своего рода драпировка). Как правило, буфами украшают различные участки одежды и других изделий (подушек, штор, покрывал, и т.п.).
[640x480]Особенно распространены были буфы в XVIII в., когда дамы носили замысловатые изящные прически. Ткань для буфов не имеет значения, однако следует учитывать, что один и тот же рисунок буфов на разных тканях смотрится по-разному.

Предлагаю вашему вниманию небольшую фотоподборку и несколько схем.
[640x448]
[580x435]
[640x480]
[640x419]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[600x680]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[633x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x514]
[600x638]
[640x580]

[600x450]
[640x426]