Если жизнь дала тебе лимон, сделай лимонад. Но что же делать с цедрой? Не выбрасывайте её — пусть и она послужит делу. Лимонный сок содержит порядка пяти-шести процентов лимонной кислоты и уровень pH между двойкой и тройкой. Это делает его идеальным помощником в безопасном очищении кухонных поверхностей от накипи и пятен минерального происхождения.
Удаление сальных пятен. Жирный налёт на кастрюлях? Заросли жиром варочные конфорки? Если ваша кухня оказалось жертвой пассеровки, попробуйте использовать половинки лимона, прежде чем прибегать к помощи токсичных чистящих средств. Насыпьте немного соли (для абразии) на половинку лимона и потрите ею засаленное пятно, затем протрите поверхность тряпкой. Соблюдайте осторожность с мраморными поверхностями или любыми другими, чувствительными к воздействию кислот.
Чистка чайника или кофеварки. Для удаления накипи, образовавшейся в вашем чайнике, наполните его водой, добавьте горсть мелко порезанной лимонной цедры и поставьте всё это на огонь. После закипания дайте чайнику с этой жидкостью постоять час, вылейте жидкость и хорошо промойте чайник. Для очищения кофеварки необходимо положить в неё лёд, соль и лимонную цедру, хорошенько потрясти всё это минуту или две, вытряхнуть и промыть кофеварку. Все заблестит!
Очистка микроволновой печи. Приготовление еды в микроволновке, особенно неудачное, обычно приводит к быстрой потере чистоты и внешнего вида последней. Пятна могут выглядеть как засохшие куски цемента. Прежде чем взять в руки химическое чистящее средство, попробуйте это: добавьте лимонной цедры в посуду для микроволной печи, наполовину заполненную водой. Включите печь на полную мощность на пять минут, позвольте воде закипеть, а пару сконденсироваться на стенках микроволновки. Затем просто выньте посуду и вытрите всю эту грязь влажной тряпкой.
Дезодорирование мусорного ведра. Использовать лимонную цедру можно также для дезодорирования места с самым неприятным запахом — ведра для мусора — и придания кухне свежего аромата. Это, кстати, является хорошим последним использованием лимона после применения по какому-то другому из этих советов.
Полировка хромированных поверхностей. Минеральный осадок на хромированном водопроводном кране, впрочем как и на других поверхностях из этого металла, легко удаляется при помощи лимона. Потрите такую поверхность отжатой половинкой лимона, промойте и слегка отполируйте мягкой тканью.
Полировка медных поверхностей. Половинка лимона, окунутая в соль или пищевую соду, может быть использована для очищения и освежения посуды из меди, латуни и нержавеющей стали. Такой половинкой лимона необходимо потереть загрязнённое место и оставить на пять минут. Затем посуду следует промыть тёплой водой и отполировать насухо. Используйте тот же метод, что и для очищения хромированных поверхностей.
Освежить разделочную доску. Из-за низкого уровня pH лимон имеет антибактериальные свойства, что делает его прекрасным средством для очищения многих кухонных поверхностей, в том числе и разделочных досок. После дезинфекции потрите поверхность доски половинкой лимона, оставьте на несколько минут и промойте.
Использовать кожуру лимона можно в свежем, засушенном или замороженном виде. Если вы знаете, что будете заготавливать кожуру, легче тереть её на тёрке, когда она ещё на лимоне, перед тем как выдавливать сок. Чтобы высушить кожуру, рассыпьте её тонким слоем на полотенце и оставьте до полного высыхания, затем пересыпьте в банку. Для замораживания кожуры используйте специальный контейнер для заморозки продуктов. Применение лимонная кожура находит в салатах, маринадах, выпечке, зерновых продуктах.